โรงงานปลาร้าสุโขทัย

โรงงานปลาร้าสุโขทัย

ปลาร้า หรือ ปลาแดก (ปาแดก) ปลาน้อย ในภาษาอีสาน เป็นอาหารท้องถิ่นที่สำคัญภาคอีสาน

โรงงานผลิตน้ำปลาร้าขวดสุโขทัย ปลาร้าที่ใส่ขวดปรุงสำเร็จ รับสร้างแบรนด์ปลาร้า ให้คนดัง เน็ตไอดอล ดารานักร้อง ร้านอาหาร บริษัทต่างๆ

รับผลิตน้ำปลาร้าตามสูตรลูกค้า ปรับปรุงสูตรตามความต้องการของลูกค้า ปลาร้า มี อย. โรงงานมีมาตรฐาน GMP

           สนใจตัวอย่างทดลองชิมทักไลน์             

 

น้ำปลาร้าใส่ขวดยี่ห้อไหนอร่อย น้ำปลาร้าสุโขทัย  น้ำปลาร้าคุณภาพ รสชาติอร่อยเข้มข้นจนหยดสุดท้าย ปลาร้าต้มส้มตำรสเด็ด น้ำปลาร้าปรุงสุก หอมกลิ่นปลาร้าแท้ สูตรแซบนัว สำหรับปรุงรสส้มตำและอาหาร อีสาน ผลิตจากปลาคุณภาพชั้นหนึ่ง สะอาด ปลอดภัย

ปลาร้าขวดสุโขทัย รับตัวแทนจำหน่าย น้ำปลาร้าทรงเครื่องทั่วประเทศ รับสร้างแบรนด์ปลาร้าสุโขทัย ให้คนดัง เน็ตไอดอล ดารานักร้อง ร้านอาหาร บริษัทต่างๆ

 

รับผลิตปลาร้าบองสุโขทัย

โรงงานผลิตน้ำพริกปลาร้าสุโขทัย

โรงงานผลิตน้ำพริกปลาร้าสุโขทัย  

โรงงานผลิตแจ่วปลาร้าสุโขทัย

โรงงานผลิตแจ่วบองสุโขทัย

รับผลิตปลาร้าสับปรับปรุงรสชาติตามใจลูกค้า

แจ่วบอง อีสานแซ่บนัว จั่งแมนหอม จั่งแมนนั่วคัก

วัตถุดิบ สดใหม่ สุก ทุกอย่าง

ขุดเอาเนื้อปลาร้ามาหมกใบตอง

คั่วหอม กระเทียม ใบมะกรูด ตะไคร้หอมๆ

เวลาทานรู้สึกได้ถึงความหอมของสมุนไพร เนื้อแจ่วละเอียด กลมกล่อม รสชาติพอดี ลงตัวมากๆ

 

ปลาร้า หรือปลาแดกคืออะไร ?

หากถามชนชาติไทย ในแถบภาคอีสาน และชาวชาติลุ่มน้ำโขง ไม่มีใครไม่รู้จักปลาร้า หรือปลาแดก เพราะเป็นอาหาร และเป็นเครื่องปรุงรสชาติอาหารหลักที่ต้องมีไว้แทบทุกครัวเรือน…

 

ปลาร้า หรือปลาแดก คือ ปลาหมักที่เป็นอาหาร ประเภทเครื่องปรุงรส ซึ่งเกิดจากภูมิปัญญาการถนอมอาหารของคนไทยในทุกภูมิภาคที่มีมาตั้งแต่โบราณ เพื่อที่จะเก็บปลาสดที่หามาได้จากแหล่งน้ำตามธรรมชาติในช่วงต้นฤดูฝน ให้สามารถเก็บไว้รับประทานได้นานหลายเดือนหรือหลายปี ด้วยวิธีการหมักปลา ปลาที่ผ่านกระบวนการหมักอย่างดีแล้วตามภูมิปัญญา จะได้ปลาร้า หรือปลาแดก ที่มีรสชาติหอมพอดี ไม่มีกลิ่นเหม็นเหมือนปลาเน่า อร่อยพร้อมปรุงอาหาร อาทิ ส้มตำ แกง อ่อม ซึ่งเป็นคือที่มาของ “ปลาร้า หรือปลาแดก”

 

ปลาร้า หรือปลาแดก ถือเป็นภูมิปัญญาอาหารที่สืบทอดกันมาหลายชั่วอายุของคนอีสาน(ภาคตะวันออกเฉียงเหนือของไทย) ทั้งรูปลักษณ์ รสชาติและกลิ่น ก่อให้เกิดอารมณ์ร่วมของความเป็นชาวอีสานและขยายเป็นวัฒนธรรมร่วมกับชาวลาวในสปป.ลาวชาวเขมรในกัมพูชา(ซึ่งเรียกปลาฮ็อก)และชาวเวียตในเวียตนาม(ซึ่งเรียกว่าหม่ำ)

 

วิธีการทำปลาร้า หรือปลาแดกนั้น คล้ายคลึงกันแต่จะแตกต่างกันที่ส่วนผสมและระยะเวลาในการหมัก การหมักปลาร้าต้องหมักในไห ภาคอีสานจึงเรียกว่า ปลาแดก ตามลักษณะของการบรรจุปลาลงในไหการแดก คือ การยัดปลาให้แน่นที่สุดแล้วปิดฝาไหให้สนิท

 

การหมักปลาร้า มี ๒ แบบ คือ

1.ปลาร้าข้าวคั่ว

ได้จากการหมักปลาขนาดกลางและขนาดใหญ่ ร่วมกับเกลือและข้าวคั่ว ปลาร้าที่ได้จะมีลักษณะแฉะ เนื้ออ่อนนุ่ม สีเหลืองเข้มและมีกลิ่นหอม ปลาสดที่นิยมใช้ คือ ปลากระดี่ ปลาสลิดปลาหมอเทศ ปลาดุก ปลาช่อน นิยมนำไปปรุงอาหารประเภทน้ำพริกและป่น (ป่นคือ ปลาต้มกับน้ำปลาร้าใส่หอม กระเทียมและพริกเผาโขลกให้เข้ากันทำเป็นเครื่องจิ้ม)

 

2.ปลาร้ารำ

ได้จากการหมักปลาขนาดเล็ก เช่น ปลาสร้อย ปลาซิว ปลากระดี่ หมักร่วมกับเกลือและรำ หรือรำผสมข้าวคั่ว ปลาร้าที่ได้จะมีสีคล้ำ ปลายังมีลักษณะเป็นตัว เนื้อไม่นิ่มมาก มีกลิ่นรุนแรงกว่าปลาร้าข้าวคั่ว นิยมนำไปปรุงอาหารเพื่อเพิ่มรสชาติ เช่น ปรุงน้ำแกง ปรุงในส้มตำ ปรุงในลาบ ก้อย คั่วไก่ คั่วเนื้อ

 

ผู้ผลิตและจัดจำหน่ายขนมจีนอบแห้ง ขนมจีนไทย

จำหน่ายขนมจีนอบแห้ง ปลีกและส่ง รับผลิตจำนวนมาก บริการลูกค้าทุกท่านด้วยเส้นขนมจีนคุณภาพ เหนียวนุ่ม สะอาด เส้นยาว ปลอดสารกันบูด จัดส่งทั่วประเทศ




โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบอง สุโขทัย

โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองอำเภอกงไกรลาศ
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองกกแรต
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองกง
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองดงเดือย
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองท่าฉนวน
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองบ้านกร่าง
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองบ้านใหม่สุขเกษม
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองป่าแฝก
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองหนองตูม
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองไกรกลาง
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองไกรนอก
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองไกรใน

โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองอำเภอคีรีมาศ
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองทุ่งยางเมือง
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองทุ่งหลวง
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองนาเชิงคีรี
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองบ้านน้ำพุ
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองบ้านป้อม
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองศรีคีรีมาศ
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองสามพวง
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองหนองกระดิ่ง
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองหนองจิก
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองโตนด

โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองอำเภอทุ่งเสลี่ยม
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองกลางดง
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองทุ่งเสลี่ยม
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองบ้านใหม่ไชยมงคล
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองเขาแก้วศรีสมบูรณ์
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองไทยชนะศึก

โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองอำเภอบ้านด่านลานหอย
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองตลิ่งชัน
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองบ้านด่าน
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองลานหอย
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองวังตะคร้อ
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองวังน้ำขาว
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองวังลึก
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองหนองหญ้าปล้อง

โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองอำเภอศรีนคร
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองคลองมะพลับ
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองนครเดิฐ
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองน้ำขุม
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองศรีนคร
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองหนองบัว

โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองอำเภอศรีสัชนาลัย
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองดงคู่
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองท่าชัย
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองบ้านตึก
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองบ้านแก่ง
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองป่างิ้ว
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองศรีสัชนาลัย
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองสารจิตร
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองหนองอ้อ
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองหาดเสี้ยว
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองแม่สำ
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองแม่สิน

โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองอำเภอศรีสำโรง
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองคลองตาล
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองทับผึ้ง
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองนาขุนไกร
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองบ้านซ่าน
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองบ้านนา
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองบ้านไร่
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองราวต้นจันทร์
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองวังทอง
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองวังลึก
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองวังใหญ่
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองวัดเกาะ
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองสามเรือน
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองเกาะตาเลี้ยง

โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองอำเภอสวรรคโลก
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองคลองกระจง
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองคลองยาง
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองท่าทอง
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองนาทุ่ง
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองปากน้ำ
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองป่ากุมเกาะ
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองย่านยาว
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองวังพิณพาทย์
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองวังไม้ขอน
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองหนองกลับ
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองเมืองบางขลัง
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองเมืองบางยม
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองเมืองสวรรคโลก
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองในเมือง

โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองอำเภอเมือง
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองตาลเตี้ย
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองธานี
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองบ้านกล้วย
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองบ้านสวน
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองบ้านหลุม
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองปากพระ
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองปากแคว
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองยางซ้าย
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองวังทองแดง
โรงงานผลิตน้ำปลาร้า ปลาร้าบองเมืองเก่า